[CAKE]Bánh gato "thiên sứ"

Tiêu đề: [CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thu Feb 26, 2009 11:13 pm

[Kênh14] – Chiếc bánh này đặc biệt ở chỗ chỉ làm bằng toàn lòng trắng trứng thôi á!

Cappuccino - Theo CFE

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu_nguyenlieu

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu_nguyenlieu

- 225gr bột mì hoặc cake flour
- 70gr đường bột
- 5ml tinh dầu vani
- 3gr phê bột tartar
- 4gr cà phê muối
- 12 lòng trắng trứng (để ở nhiệt độ thường)

Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Lòng trắng trứng đánh lên cho nổi nha!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu1

- Khi trứng bắt đầu nổi lên, cho bột tartar và muối vào nhé!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu2

- Rùi cho từ từ đường vào trứng.
Và teens nhớ là cho một lần khoảng 2 thìa canh thôi nếu không trứng sẽ dễ bị xẹp lắm!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu3

- Đánh đến khi trứng bông cứng.

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu4

Bước 2:
- Cho bột vào từ từ và trộn thật đều. Nhẹ tay thui kẻo trứng xẹp hết mất…

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu5

Bước 3:
- Cho bột ra khuôn và mang đi nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong khoảng 35 phút.

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu6

- Sau khi nướng xong, teens hãy lật úp khuôn lại và đặt lên một chai nước như trong ảnh nhé. Như thế bánh sẽ không bị xẹp đi nhiều đâu.

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" Thiensu7

Và rùi cắt bánh ra thui!!!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" 250209_MBT_thiensu_sp2

Yummy yummy...

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" 250209_MBT_thiensu_sp3

Ngon thế này thì chít thèm mất thôi!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" 250209_MBT_thiensu_sp4

Với xoài như thế này cũng hay cực!

[CAKE]Bánh gato "thiên sứ" 250209_MBT_thiensu_sp1

Gợi ý cho bạn về cách trang trí bánh nhé!