[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ

Tiêu đề: [CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Sun Feb 22, 2009 1:50 am

[Kênh14] - Chiếc bánh mang vị chua của mứt cam và ngọt đắng của chocolate...

Nguyên liệu cho khoảng 60 cái nhỏ gồm:

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcongvong_nguyenlieu%20copy

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcongvong_nguyenlieu%20copy

- 4 quả trứng
- 250gr đường
- 250gr bột hạnh nhân nhão
- 5ml nước cốt hạnh nhân
- 300gr bơ (để mềm)
- 500gr bột mì
- 3gr muối
- Một ít phẩm màu (màu sắc tùy ý)
- 300gr mứt mơ
- 200gr chocolate vụn

Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Đánh lòng trắng trứng ở tốc độ vừa phải cho đến khi gần cứng

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong1%20copy

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong1%20copy

- Rồi đổ từ từ 60gr đường vào và đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông cứng hẳn. Sau đó trộn đều lòng trắng trứng lần lượt với bột hạnh nhân nhão, đường, bơ mềm, nước cốt hạnh nhân, bột mì và muối.

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong2%20copy

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong2%20copy

Bước 2:
- Chia hỗn hợp trên làm 3 phần đều nhau rùi pha với phẩm màu tùy ý nha!

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong3%20copy

Bước 3:
- Dàn đều bột vào khuôn rồi nướng bánh khoảng 8-10 phút ở 1700C nhé!
Mà nè, trước đó là các bạn phải làm nóng khuôn rồi lót giấy nến vào khuôn và quét đều bơ lên ha!
- Làm tương tự với 2 lớp bánh còn lại.

[CAKE]Bánh cầu vồng rực rỡ Banhcauvong4%20copy